流氷牛 カッパ3.7Kg
流氷牛 カッパ3.7Kg
販売価格: 3,600円(税込)
在庫数 在庫わずか
商品詳細
石井牧場で飼育された黒毛和牛（流氷牛）
前腹の皮と脂身の間にある赤いスジ
1頭から取れる量はごくわずかで 牛スジ の中でもかなりの希少部位
流通の段階ではほとんど出回る事の無い部位です
そのままだと硬いので切込みをいれたり、薄くスライスしたり
煮込み料理にすると美味しくいただけます。
A4 メス牛 こちらはブロック販売になります。
前腹の皮と脂身の間にある赤いスジ
1頭から取れる量はごくわずかで 牛スジ の中でもかなりの希少部位
流通の段階ではほとんど出回る事の無い部位です
そのままだと硬いので切込みをいれたり、薄くスライスしたり
煮込み料理にすると美味しくいただけます。
A4 メス牛 こちらはブロック販売になります。